烟台美的森眼科研究所成立于2007年，致力于眼科基础医学研究、临床眼科、药学及中医眼科、中药学的研究咨询服务，2019年在眼科研究所基础上建立烟台美的森眼科医院，位于莱山区观海路71号，开放床位30张，以玻璃体视网膜疾病、白内障超声乳化、准分子激光角膜屈光手术和青少年眼病防治为重点的眼科医院。烟台美的森眼科医院整体实力强，专业特色突出，设有白内障、青光眼、玻璃体视网膜、角膜屈光手术、儿童眼病及斜视弱视专业、眼表疾病等学科，满足了烟台市市民对眼科医疗的需求。建院来，烟台美的森眼科医院先后投巨资购置玻璃体切割仪、晶状体超声乳化仪、准分子激光仪、眼前节分析系统、眼底荧光造影仪和OCT等一大批能够代表当今世界最为先进的医疗设备，为眼科发展创造了极为优越的发展环境和空间，常规开展了白内障超声乳化人工晶体植入术、玻璃体切割术、准分子激光手术、青光眼手术、复杂视网膜脱离的手术、各种斜视矫正手术、眼眶以及眼表手术，规范开展各种眼底病的检查及激光治疗，医学验光配镜和角膜塑形镜，开展弱视治疗。其中白内障超声乳化术，玻璃体切割术，准分子激光术，视光中心是烟台美的森眼科医院重点特色技术项目。烟台美的森眼科医院建院来先后派出多人次赴北京，上海等地进行长期或短期培训，并与之建立了良好的合作关系，定期邀请国内外知名专家来院进行学术交流。